갯장어 회는 부드럽고 또 살짝 단맛이 있습니다.

이렇게 양파나 깻잎 위에 먹을만큼 올리고 초장을 찍어 먹습니다.

두번째 메뉴는 갯장어(하모) 샤브샤브 입니다.

각종 야채들과 버섯이 풍성하게 담겨 있습니다.

이게 샤브샤브용으로 손질해 놓은 갯장어(하모) 입니다. 이걸 살짝 데치면 꽃이 핀것과 같이 예쁘게 부풀어 오릅니다.

안타깝게 살짝 데친 사진은 없네요 ㅠ

입맛에 맞게 소스에 찍어 먹으면... 다시 봐도 또 먹고 싶네요

여름철 보양식 하모회는 

콩가루에 찍어 드시면 일품입니다..